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发豆芽是个需要耐心的活儿,先要选出饱满完好的豆子,将瘪子和坏子都挑出去。
要是眼昏或者手慢,一笸箩豆子得挑半天。
接着就是泡水,将豆子们洗净,泡个一天一夜,直到豆子泡涨,变得圆鼓鼓的吸饱水分为止。
然后用布巾垫在竹篮里,把泡好的豆子松松的放进去,再给它们盖上一层湿布,须要盖得周全,不能透光。
每日里要定时往布巾上浇水,不能太多也不可太少,还要及时查看豆子有无败坏。
温暖的时节,两三个时辰就能出芽,等个几天就能吃到新鲜豆芽。
林青鹿已经做过好几次了,晓蜜爱吃黄豆芽,吃多少次都吃不腻,她则偏爱绿豆芽,觉得豆腥气小一些,吃着也更清爽。
若是不怕靡费的,其实还可以发花生芽,那才是真正的脆嫩清甜,吃起来别有滋味。
没有菜蔬便想办法从现有的东西里找出菜来。
蝗灾过后,豆子成了金贵东西。谁家若是想要吃一口鲜菜,还就是要靠豆芽。
林青鹿还在后院栽了小葱和青蒜,将能种的都种了下去。
在后院种菜种红薯,可着实是锻炼人。
林青鹿和晓蜜胳膊腿都结实了很多,力气比原来也大了许多。
幸而都是夜里或者清晨做事,两人倒没有晒黑,只是一个赛一个饭量大。
唐晓蜜心里虚,一开始不敢多吃,后来听了关于红薯的具体产量,惊得都想把自己种的东西供起来。
她毫不怀疑林青鹿的话。林姐姐有什么必要骗自己呢?
既然红薯产量高,那么她也可以多做活,尽量让收成多一些。
不过现在有一点尴尬之处是没有肥料,收夜香的倒是每日来,但是人家的粪肥都是早早被人定好的,而且需要发酵。
后来家里白鹅回来每次带着一肚子泥,才让人想起来河里水位浅了,露出不少淤泥,这也是可以肥田的东西,林青鹿便请了齐大和巡河官说项,使钱买了些。
这样家里的苗子才长得粗壮浓绿了些。
而齐家也晓得了林娘子居然在自家种田的事。
“妹子,也没见你们雇人,怎么这么大一片地全是你们姐儿俩挖的呀!”
胡蕙啧啧感叹,这可是极为辛苦的活计,两个女子一声不吭就做了,可见吃了多少苦流了多少汗。
练武场的土地虽然没
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